选择一小块南瓜,去皮切薄片上锅蒸
大约7-8分钟就好了,可以用筷子试一下,一碰就能插进去就可以啦
南瓜放入碗中,加入适量糯米粉
和面成这个样子就可以
这是一个耐心活~ 很随意的搓小丸子 (大小差不多就可以)
红糖水烧开后放入小丸子
丸子浮起来就好了
我又额外加了糖桂花,可不加~
只做了一半的量,毕竟糯米丸子吃多了不消化也容易胖,吃一碗就满足啦!(家人多就可以一次多做一些)
另一半的面揪成大小均匀的面团,用手压成饼状,油热放入锅中炸
软软糯糯的南瓜饼就出锅啦,比糯米丸子更好吃😋操作更省事!(本身南瓜甜度不高,建议和面的时候加一些白糖,或者捏饼的时候中间夹白糖也可以)