开始做了才想起来没拍照😄 1⃣️香蕉两条，大概香蕉肉200g左右，用叉子压烂。加入2g盐，50g牛奶，100g的玉米油搅匀。 2⃣️低筋面粉200g、泡打粉8g、小苏打3g混匀后过筛，再筛入香蕉泥里面，翻拌均匀，切忌不要打圈搅拌。
拌好的香蕉面糊
鸡蛋低速打散，鸡蛋记得用常温的鸡蛋，冰箱冷藏的鸡蛋要放室温几个小时后再用。 如果是特别大的鸡蛋A蛋用5个就可以了，小一点的鸡蛋用6个，这个是全蛋打发，不需要分蛋。
打到有大泡泡了就把红糖一次性倒进去
开高速打鸡蛋
打到细腻了还是很水
接着打，看着鸡蛋发到满满一盆
打到写8字不会马上消失的时候就可以了
都准备好了，就开始混合了 这个时候可以开始预热烤箱。
鸡蛋糊三分之一先倒进面糊里，翻拌，不可以打圈，这个过程可能会轻微消泡，但是没关系，拌匀就好了
拌好的面糊全部倒回鸡蛋糊里去
依然翻拌均匀
倒入两个铺好烘焙纸的4x8吋长方形烤盘里
150摄氏度烤50分钟，30分钟的时候我盖了锡纸，防止上色过度。 我的烤箱比较热情，稳定请按自己烤箱的性格调整一下温度。
女儿被香蕉蛋糕散发的香气引诱来了，没放到凉透就被孩子切开了😄
吃一片
下午茶好茶点☕️
早餐好拍档🥣