胡萝卜去皮，洗净切丝备用
猪肉肥瘦分开切、姜、蒜子、辣椒切好备用
油热后先把肥肉煎出油，然后放入瘦肉和姜蒜辣椒翻炒至瘦肉变色
然后放入胡萝卜翻炒片刻
加入盐、生抽翻炒至胡萝卜丝变软
最后关火加入大蒜叶，翻炒均匀即可
出锅