原菜谱
鸡翅随缘花刀,加入5圈大葱,生抽约8克,随缘白胡椒,按摩腌制备用。
热锅冷油下鸡翅,鸡翅可以煎的老一点。
翻面煎。
夹出备用。
油我懒得倒出了,就用煎鸡翅的油锅,下葱姜蒜,煸炒。
下陈皮,豆瓣酱煸炒。
下水。
下鸡翅。
下一勺冰梅酱。
下一瓶雪碧。
一直大货,开始撩浮沫,撩葱姜蒜,陈皮,最后干干净净只剩下鸡翅跟汤。
下彩椒,我下早了。可以等水再少点再下。
大火3分钟后出锅。