柠檬酸奶芝士蛋糕

黄油融化，倒入奥利奥碎中，拌匀。

倒入模具中，抹平压实，放入冰箱冷藏备用。

奶油奶酪室温软化，加糖粉，搅打至顺滑。

加酸奶和柠檬汁，拌匀。

牛奶稍稍加热，加泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化，倒入奶油奶酪糊中。

淡奶油打发至6成发（奶油有明显纹路，变粘稠但还可以缓缓流动的状态～），加入奶油奶酪糊中，拌匀。

倒入模具中，放入冰箱至冷藏至凝固。

成型后，脱模，用奶油、柠檬和青柠装饰即可。