鸡翅+鸡胸肉片加料酒抓匀（入锅前把汁吸出来）
锅里放油，比平时炒菜量多一点，把土豆条放进去煎熟，捞出备用。再大虾放进去，出虾油就可以捞出来备用
底料放进去炒香，再放郫县豆瓣酱，➕鸡翅和鸡胸肉片翻炒，➕酱汁，翻炒一会，加水没过食材，水煮开后，盖上锅盖中火煮10-15分钟，这一步主要把鸡翅煮软烂
把香菇，胡萝卜，大虾放进去煮3-5分钟之后土豆条，洋葱，青椒，再入锅盖上盖子煮2分钟就可以大火收汁了。撒芝麻出锅！