鲫鱼洗净，内脏黑膜去除干净，鱼鳍统统剪掉。
用的猪油，可去腥。
油热放鱼，先不要翻动，煎到晃锅鱼动再煎另一面。
将鱼压碎（这一步忘了拍），放几片姜和葱，倒入热水，必须热水汤才会白，煮沸五分钟。
将鱼碎捞出放另一锅
不用倒油，炒至干松，倒入鱼汤
第一遍的鱼汤就已经很白了
重复炒鱼碎第二次，鱼汤倒入煮两分钟
原方是这一步重复了三次，本人嫌麻烦只重复了两次，漏勺滤出鱼渣
两遍就已经得到了一锅奶白奶白的鱼汤
加上自己喜欢的蔬菜🥬吧，我加的白菜豆腐蘑菇，只用了盐和一点白胡椒调的味儿
妈呀，也太好喝了吧，鲜美的掉眉毛🤣