万圣节:棉花糖可爱鬼

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作者: 酷斯拉热舞
翻糖塑造性好,可以做成各种不一样的造型,还可以加上色素,满足各种颜色需求。 所以你们做翻糖的时候,千万不要吝啬自己的想象力,想怎么整就怎么整! 份量:6只 *此方子来自苏苏

用料

万圣节:棉花糖可爱鬼的做法步骤

步骤 1

60g棉花糖放在容器中,加入10g水,放入微波炉中火加热15秒,拿出搅拌一下 再次加热15秒,搅拌至棉花糖融化

步骤 2

将70g糖粉加入棉花糖中,混合均匀 桌面上倒上70g糖粉,把搅匀的棉花糖团倒上去,继续揉搓至成型

步骤 3

成型后的翻糖是比较粘手的,所以放入2-3g猪油在上面,揉至完全吸收 揉好的翻糖面团可以包好保鲜膜,密封一周内使用都可以的哈

步骤 4

取一些棉花糖翻糖,放在桌子上(可以撒上熟玉米淀粉防粘),擀成厚度为2-3mm的薄片,刻出6个3.5mm宽的圆片。 剩下的同样擀开为2-3mm厚度的薄片,刻出6个10mm的圆片

步骤 5

先用小的翻糖片包住棒棒糖。主要是为了让棒棒糖的头部更圆润一点(高颅顶哈哈哈!) 再把大的翻糖片盖在棒棒糖上。用手塑形一下褶皱部分。最后用融化的巧克力点上眼睛就可以啦!

菜谱创建时间:2021-11-10 23:33:48
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