番茄牛腩（砂锅版）

备菜

牛腩冷水下锅，析出血水捞出

佐料少许

三个大西红柿🍅，最好去皮。

放进砂锅开始炒，和冰糖一起炒。

放酱油，十三香，八角香叶，葱姜蒜一起炒。

加一半配菜和西红柿一起炒，然后加热水。

小火慢炖一个小时，然后把剩下的一半西红柿，和土豆胡萝卜放进去，再小火慢炖半个小时。

揭开砂锅，加盐，加黑胡椒，大火煮十分钟，稍微收汁。

撒上香菜葱花，大功告成。

拌着我的五常大米吃，超级美味。