准备好所需要的食材并称量好
牛奶中加入椰浆粉，搅拌均匀备用
鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋白放入冰箱中冷藏
蛋黄中放入椰浆牛奶+玉米油，搅匀
过筛加入低筋面粉
z字拌匀
蛋白分3次加入细砂糖打发
打发到蛋白湿性发泡
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
再到回到剩余的蛋白中，再次拌匀
将面糊倒入烤盘中，抹平表面
烤箱提前155度预热，放入烤箱中层烘烤25分钟，表皮上色均匀即可
晾到手温的时候就可以撕去油纸了，将蛋糕片分成3条
淡奶油放入糖粉，打发到有明显纹路，涂抹到蛋糕片上，涂抹一层奶油
再撒上少许椰蓉，反复几次将蛋糕涂抹好，一层层叠起来
再均分成3块，然后再对角切一下，露出面都涂抹上一层淡奶油，撒一层椰蓉
成品图01
成品图02