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红烧鲫鱼
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作者：
Mr_S
用料
红烧鲫鱼的做法步骤
步骤 1
买来的鱼，已去鳞片，洗干净，剪掉多余的鱼翅等，切花刀，抹一点盐，肚子里也要（不要太久）
步骤 2
下锅之前拿水冲一下，厨房纸擦干净水
步骤 3
锅烧红，不要放油，切一大块姜擦锅（不粘鱼皮），再放油
步骤 4
放姜末，一点盐，再放鱼煎，用锅铲移动，两面金黄
步骤 5
放盖过鱼的冷水，辣椒圈，极品鲜，煮到10分钟，鱼眼睛爆出来
步骤 6
放紫苏，放大蒜子，大蒜叶，出锅之前试盐味
菜谱创建时间：2021-11-15 17:46:32
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