土豆粉条提前泡水2小时 （可热水快速泡软15分钟）
准备配料：蒜4瓣，姜1片，小米辣2个，葱花适量
适量肉末备好
油热后放入几粒花椒爆香，爆香后放入肉末翻炒
肉末翻炒至变色➕姜、蒜、辣椒，一勺豆瓣酱，接着翻炒出红油
粉条倒入锅中翻炒至断生
调味：1勺生抽，少量老抽调色，小半勺盐，1小勺味素，少量糖，撒上葱花，翻炒均匀出锅～
⚠️不可以加水 第一次自己做的时候有点粘稠，就加水了，的确不好吃也不香（可最后加入少量明油翻炒几下出锅） 建议使用红薯粉条，家里只有土豆粉条啦，不过味道也不错～