红萝卜洗干净擦成丝，加少许盐腌一下。 腌过的萝卜丝会出水，倒掉自然出来的水即可。不要用手过分挤压，因为加面还需要用水。
香菜洗干净，切成碎末儿。
萝卜丝里加香菜、面粉、五香粉、少许食用油拌匀。
最后放入一个鸡蛋，根据自己的口味再增加一点盐，拌匀
七成热油温，左手抓面团搓圆，右手拿个小勺舀了放进油锅去炸。 炸至金黄捞出，开吃吧！又香又脆