牛里脊洗干净切片，放入胡椒粉、盐、蚝油、糖、生粉抓均匀。
封油腌制20分钟
锅里先将蒜、姜、洋葱爆香。
码上金针菇、胡萝卜条。
将牛肉铺平在祸里，淋上6勺啤酒。
盖上盖子开火烧7分钟
关火开盖，撒上小米辣和葱花装饰。
人间烟火气，最抚凡人心。