蒜蓉酱

蒜切成蒜泥。

锅内放入较多油，油温4成热，放入蒜泥。 炒香，放入盐+酱油+耗油。 翻炒以下，完成。

这么做会比较容易出现，少量焦糊。 可以吧蒜泥先过水，洗掉粘液，沥干后再翻炒。