红薯切丁～有耐心的话也可以切丝😉
加入面粉，面粉不宜过多，但要能均匀的裹住红薯丁，否则不好成型。
一点点的加入清水搅拌，刚好能粘住就行。
直接用筷子夹起一块放入热好的油锅中，定型后再翻面。火候别太大！我开始就差点炸糊了一块。中火🔥即可。
炸至两面金黄，表面脆脆的就可以捞出啦！
吃起来！外酥内软，而且完全不用额外加糖。
关于整型的那一步，如果觉得直接用筷子夹起来困难，可以用小勺子帮助定型！具体是：先把混合物放入勺中，整成勺子的形状，然后连勺子一起下油锅，待定型后拿开勺子。然后重复。这样炸出来的饼形状会更好看一些～只是麻烦些～