你没吃过的白菜炖豆腐

娃娃菜提前焯一下，我比较喜欢吃烂糊点的白菜，所以我都提前焯一下。

豆腐切成块，两个鸡蛋打匀，豆腐蘸满蛋液，煎锅放油，煎豆腐，小火慢慢煎，煎至变色，盛出备用。

葱，小米辣，蒜都切成末。

用煎锅里的油就够用（我煎的时候油放的也不少）把葱蒜小米辣炒香

加入白菜/娃娃菜，豆腐，然后加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一点点白糖，鸡精，然后加一碗清水，中火煮。