白菜洗净，菜帮菜叶分开
葱姜蒜干辣椒备好
调料汁混合好备用
葱姜蒜干辣椒炝锅
先下白菜帮炒，适量盐让白菜帮变软
再加入白菜叶煸炒
待白菜变软后倒入调料汁翻炒
翻炒入味，中火炒
出锅。酸酸辣辣，爽口开胃。
菜帮菜叶分次分开炒。炒时加一点点盐让白菜变软。