食材和配料：鸡蛋、秋葵、（虾皮）、油盐。
食材处理：鸡蛋打散，秋葵切片。
水加入菌菇粉，煮开后，加入虾皮、秋葵大火滚开。
乘着水翻滚，淋入鸡蛋液。 鸡蛋液打圈淋入。
一边淋入鸡蛋液，一边用筷子🥢搅散。（我因为一手拍视频一手倒鸡蛋液，没有同时搅）
撒几粒枸杞装饰一下。
关火，油几滴，盐少许调味。
很简单。零失手。没什么要注意的了。