汉堡🍔胚、肉饼

汉堡胚的用料除黄油外都放一起，揉成面团。再放黄油揉出手套膜，发面。 加蜂蜜是因为我想少放糖，能让面发起来就行，自己控量。 加水根据面的情况，最好分次少量加水。

发好的面团分成8-6-n等份，二发30分钟。表面涂蛋液，撒芝麻。 我分8份，偏小，给小朋友吃的。

烤箱170度，20分钟。

把肉饼用料都搅拌一起。盐、生抽、黑胡椒这些根据自己口味来。

搅拌上劲，用手拍成适合自己汉堡胚大小的肉饼。

如果马上吃就直接平底锅煎熟，如果做的多备用就油纸垫上冷冻保存肉饼。

这些配料是夹汉堡准备的。用到什么看个人口味。

黄油煎汉堡肉、蛋，再放一些洋葱。快熟的时候用一点红酒喷在肉和洋葱上，不淋鸡蛋。

汉堡胚切开，内测也煎一下。

生菜、肉饼、煎好的洋葱丝、酸黄瓜、芝士、煎蛋、番茄、喜欢的酱…排排放好就ok拉～

🍔美味美味😋