土豆去皮
切片，在水里泡个澡。
锅里烧水，放少许盐，水开放入土豆。
煮到透明即可，这步时间大约几十秒。
捞出控水。
可以用厨房纸沾沾表面的水分，不用太干。
烧油，油温大约170度。（家人都喜欢油炸的东西，所以准备了炸锅，虽然常吃不健康但是油炸的快乐实在抗拒不了。）
放入控好水的土豆片，少放点，可以多炸几次，入锅后会有大量的泡泡，所以一定少放，要不然可能会水漫金山，别问我咋知道的。
大约炸3分钟左右，泡泡会越来越少，土豆会漂浮起来，用筷子会试着它变硬了，就可以了。
快速播放的炸制过程。
控油，然后倒入小盆里，趁热放一点点盐，晃动它们，让他们每一片都有味道。
香喷喷的薯片就出锅了。
炸制的时候一定少放，因为会从锅里漫出来，如果是在明火上制作会有危险，所以一定少放，少放。