猪肉洗净切成块放入绞肉机搅打成泥
腐竹皮冷水浸泡一会儿大概半小时左右，胡萝卜刨丝加少许盐腌制片刻控干水分备用
加入适量的调味料拌打上劲后加入蛋白继续搅打上劲
腐竹皮泡好后用刀划成小段的腐竹皮方便包，一小片腐竹皮上放猪肉馅臣加几小段胡萝卜丝包好
依次把剩下的包好放入蒸锅中
放人凯度GA蒸烤一体机调蒸汽功能15分钟左右即可
自制的腐竹卷就做好了。