辣椒炒干牛肉

配料1备好

配料2

这块牛肉非常好，有筋，比较难切，切片之后蒸了半小时，保留了牛肉的鲜味，又软又好嚼

热油锅之后爆炒配料姜和辣椒，然后放牛肉炒几分钟，最后出锅之前放芹菜末。香辣下饭。