准备一把豇豆掐头去尾。四瓣蒜洗干净备用
豇豆切小段。蒜捣成蒜泥
水烧开下豇豆，焯水四到五分钟。滴两滴油可以使豇豆保持翠绿色，焯熟捞出过一遍冷水
放一勺盐。一圈生抽。一圈麻油。一圈香油。两勺蒜泥拌匀即可
我是用的这种小饭勺。生抽就是平时开的小口淋一圈。香油麻油一样都是小口的一圈