粉蒸排骨

准备一斤排骨，用清水泡一下，泡出血水。

把排骨用清水漂洗几遍，再加入一些面粉，均匀揉搓，用清水漂洗干净，然后再重复一次此步骤，直到排骨没有血水渗出为止。（用面粉清洗是吸附排骨中的杂质及血水）

洗干净的排骨沥干水份备用。

准备一些葱末、姜末、蒜末。

准备一包蒸肉米粉。

准备制作腌制调料，冷锅倒油，油热放入一些豆瓣酱炒熟。

加入葱姜蒜末。

翻炒均匀，倒入一点老抽，再次翻炒均匀。

排骨倒入炒好的调料中。

戴上手套把调料和排骨混合均匀，腌制一会。（为了方便，我直接在炒调料的锅中进行腌制）😀

排骨腌制好后，加入适量的蒸肉米粉。（蒸肉米粉不能加入太多，不然太干，排骨能均匀裹住米粉就差不多）

和匀的粉蒸排骨。

拿出一个盘子，底部垫入切成块的南瓜。（这一步随自己，想垫什么食材都可以，也可以不垫）

在盘子中均匀的放入腌制好的粉蒸排骨。

放入电炖锅，蒸20分钟。

蒸好了。

粉蒸排骨出锅。

撒入一点葱花点缀，很美味哦！

😀