黄豆挑出坏豆后清洗干净,用适量清水浸泡过晚。
把黄豆放入豆浆机磨成豆浆。
大米洗净后用适量清水浸泡一个钟。
香芋去皮洗净后剁碎备用。
豆浆需要3000ml,把豆浆和大米、香芋、冰糖一起放入锅中,大火烧开后转小火煮20分钟即可装碗。熬煮期间,需用锅铲或铜勺不时搅拌。
成品图