毛薯洗净磨成泥
加入毛薯重量30%—40%的粘米粉，活匀成湿面团，不要太干
开后用勺子舀一块块，放到水里面煮，只到丸子浮起，两分钟后捞起
另起锅，放入油把蒜炒香，将煮好的丸子放到锅里炒一会，然后加水煮开
提前按4:1的比例加把粘米粉和低筋面粉混合调成水浆，把水浆加到上一个步骤的锅里，等到变成米糊状即可完成。