法粉贝果
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作者:
充满爱的生活1996
不好意思家里的t65囤多了……我妈又不爱吃欧包,那就整成贝果吧! ❗️原配方来自小红书迷了路的面包,步骤也是 110g,6个的量 🆘后续:做完了以后我也吃了,t65做出来的太有嚼劲了……吃着有点子费牙
用料
t65
200克
高筋粉
200克
糖
16克
盐
6克
酵母
3克
麦芽精
1.2克
水
224克
总含量
660克
法粉贝果的做法步骤
步骤 1
基础发酵30分钟 分割滚圆松弛15分钟 整形 发酵到1.5倍大 正反面煮15秒 220度10分钟,200度8分钟(烤欧包的温度即可)
菜谱创建时间:2021-11-22 21:01:17
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