秋葵洗净切小段，水开后放入焯三分钟。这样黏液会少一些。如果不介意黏液的话，就焯完再切就行。
蒜切末。
热锅凉油，下蒜末爆香，放入秋葵，加入蚝油和生抽翻炒均匀即可。别炒久了，久了秋葵就软了，也会散掉。
非常好吃！！