备好材料。
蛋白分三次加糖，打至硬性泡发。
蛋黄加牛奶、玉米油搅拌。
筛入低筋面粉。
把三分之一的蛋白加入蛋黄中拌均匀。把蛋黄糊倒进剩下的蛋百中搅拌。
倒入模具，145度烤50分钟。
拿一个水果罐头倒干净水。
芒果切丁。
奶油打发一次加糖。
糖（焦糖用）加水变金黄。
焦糖加一些没打发的淡奶油，加入淡奶油中搅拌。
奶油中滴入香草精。
打发一些素白的奶油
奶油加入色素。
戚风分成三分，中间夹上焦糖奶油和水果，抹面，裱花。