卤杂杂
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作者：
么渊
今天做了一个卤杂杂，然后办公室的仙女们都说我可以去“卖”了，然后找我要秘方！唉哪有啥秘方就是靠手感……
用料
香叶
两片
生抽
三瓷小汤勺
桂皮
一小块
冰糖
一小块
花椒
10粒
八角
一个
老抽
一瓷小汤勺
耗油
一瓷小汤勺
海带
一斤
鹌鹑蛋
半斤
牛肉丸
适量
鱼板
适量
啤酒
一瓶
蒜
三瓣
小葱香菜
随意
小素鸡
两条
盐
适量
干辣椒
3个
卤杂杂的做法步骤
步骤 1
油热蒜爆香，各种材料下锅炒制（鸟蛋最后15分钟前放，因为它是先煮熟的）。
步骤 2
材料炒一炒，加啤酒，啤酒没过材料，放所有调味料开煮（香葱香菜收汁出锅前一分钟放）
菜谱创建时间：2021-11-25 23:12:18
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