准备上图所需材料（还有鸡蛋🥚一只，忘记拍了🤣） 1️⃣红薯🍠去皮洗净干净，切成小块（图片切的比较大块，家人口味喜欢大块口感好一点😆大小随自己喜欢就好） 2️⃣生姜准备少许，洗净切小块用刀拍一下容易出味道点；喜欢辣一点的可以放多一点点 3️⃣🍯糖一块（不喜欢太甜的放半块就可以啦～） 4️⃣葛粉两勺（平时用的汤水勺），口感稠一点的可以放多半勺 5️⃣🥚鸡蛋一个，打散备用。
锅里放水，把姜放进去开大火烧开转中火煲5～10分钟左右；
然后放进番薯🍠，保持中火煲20分钟左右；
放入黄糖，再煲10分钟左右转小火；
葛粉用少许冷水化开，倒进番薯糖水里
最后加入打散的鸡蛋 （不喜欢鸡蛋的可以不加喔）
完成啦～
开吃😋 大冬天的来一碗刚刚出锅番薯葛粉糖水太暖身啦～🥰
化开的葛粉在倒进锅里的时候要边倒边搅拌糖水哦，以防会粘锅底了。