自制辣椒酱

辣椒、蒜、姜，用这个神器抽拉成碎末装。

锅里放花生油，油热后放入豆豉、黄豆酱、花椒粉炒出香味，放入辣椒＋蒜＋姜混合物，翻炒均匀，香味出来后，放入盐、鸡精、高度白酒，搅拌均匀。

放凉后装罐子，可以用来拌面，拌饭。