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两道菜的混合—椰子猪肚鸡
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作者：
飞鱼老爹
用料
两道菜的混合—椰子猪肚鸡的做法步骤
步骤 1
猪肚用盐，生粉，醋搓洗干净，买了一个椰青
步骤 2
猪肚加胡椒粒，姜，料酒用高压锅喷气六分钟，因为赶时间，有条件的用砂锅炖煮一个小时更好
步骤 3
取出椰水，椰肉
步骤 4
料理机把椰肉打碎，当然直接切条加入也好
步骤 5
过滤椰肉
步骤 6
用少量油爆炒一下鸡肉，加入姜片，白酒翻炒，转入砂锅加水加过滤好的椰子水，红枣一起炖煮二十分钟
步骤 7
猪肚凉了切条，在鸡汤煮了十五分钟时候加入砂锅里，顺带加入研磨胡椒粉跟盐调味
步骤 8
关火前加入一把枸杞，加了椰汁的猪肚鸡，汤味有一股淡淡的甜味，算是1+1＞2的效果
菜谱创建时间：2021-11-29 09:47:08
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