香蕉，核桃，一起放入没预热的烤箱180度烤12分钟
核桃去皮，用保鲜袋装着，用擀面杖稍微敲碎，但别敲太碎
蔓越莓干切碎
烤熟的香蕉去皮，压烂。放入细砂糖，红糖，盐，用电动打蛋器打匀
加入玉米油，搅打均匀
加入鸡蛋，搅打均匀
筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打粉，拌匀至没干粉
用搅拌器搅打至顺滑，没颗粒
加入蔓越莓碎，核桃碎，混合均匀
模具里抹上玉米油防粘，倒入混合好的面糊
170度，中层，烤45分钟。然后震模，放凉，脱模，切片。
1.冷透后就要脱模，切片。 2.隔天吃的话，可以不预热烤箱。 170度烤10分钟。