先把需要的食材提前准备好。
碗里打入2个鸡蛋，加入少许清水，然后用筷子搅打均匀，水与蛋液比例1：1即可，清水不需要太多。
再调个料汁：2勺六月鲜红烧酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺禾然有机番茄沙司、2克白糖。
然后继续加入2克食盐、少许清水、1勺淀粉搅拌均匀。 料汁调好后再把内脂豆腐用刀划成小块。
平底不粘锅中倒入少许食用油，放入豆腐，晃动几下锅让豆腐均匀受热。
然后倒入搅打好的蛋液。
倒入调好的料汁，中小火烧至蛋液完全凝固即可。 豆腐跟鸡蛋都比较嫩所以很容易熟。
最后撒点葱花即可。
成品。
真的特别推荐这款鸡蛋炖豆腐，老少皆宜，超级好吃哦。
1、豆腐一定要用内脂豆腐，内脂豆腐比较嫩，口感吃起来更好一些。 2、豆腐下锅之前先用刀把豆腐划成小块，方便烹饪。