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肉松吐司的做法

肉松吐司

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作者: Homepro烘焙
Homepro烘焙
100%拉丝,松软到极致的肉松吐司面包来啦!!

用料

肉松吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在homepro厨师机中加入高筋粉、砂糖、奶粉、全蛋、牛奶,使用和面扇,搅拌至无干粉。冰箱冷藏12小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后,加入酵母、软化的黄油、盐,搅拌至出手套膜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入kneader发酵箱中,28度,发酵至2倍大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后,按压排气,擀成长方形。涂沙拉酱,撒上海苔肉松(按个人口味添加)。卷起两侧收口。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成三条,编麻花辫。两边向底部卷起。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入450克的吐司模具中,35度发酵至满盒。撒上白芝麻。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入170度烤箱,烘烤40分钟。表面喷水,盖锡纸防上色。烤好后取出,就完成啦!

菜谱创建时间:2021-12-03 17:42:32
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