用APP打开 
草莓🍓季必吃的蛋糕盒子
1501人浏览 65人收藏 2人做过
作者：
可妈_爱下厨
用料
草莓🍓季必吃的蛋糕盒子的做法步骤
步骤 1
牛奶跟玉米油混合，用手动蛋抽搅拌乳化
步骤 2
低粉过筛，加入进去
步骤 3
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的打蛋盆中冷藏备用，蛋黄加入刚才搅拌好的面糊，上下左右混合均匀，能拉出流畅的蛋黄糊
步骤 4
蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，厨师机五档打发蛋清至大弯钩状态
步骤 5
测试蛋白霜状态，做水果盒子对蛋糕体的要求没有这么严格，打硬一点也没有关系。
步骤 6
提前预热烤箱180度，先取三分之一蛋白霜先跟蛋黄糊混合，z字形搅拌顺滑即可，不要转圈搅拌，以免消泡，再与剩下三分之二蛋白霜混合，同样手法
步骤 7
28×28烤盘中垫油纸，倒入蛋糕糊，震掉大气泡
步骤 8
参考时间温度，170度烘烤25分钟🕰，出炉震出热气，晾凉
步骤 9
处理草莓🍓，清水冲洗，纯净水过一遍，放入少许盐，浸泡备用
步骤 10
用盒子压出蛋糕片，正好八片，可以做四个蛋糕盒子
步骤 11
350克奶油加入21-25克白砂糖，打发至有纹路
步骤 12
草莓🍓分别切丁切片
步骤 13
一层方便一层草莓的依次摆放好，最上面挤上奶油，放半粒草莓🍓做装饰，撒上防潮糖粉，就完成啦
步骤 14
没有草莓的季节，我们也可以用别的水果替代，芒果，火龙果，青提都是不错的选择
步骤 15
记得冷藏保存哦
草莓🍓季必吃的蛋糕盒子的小贴士
做法跟蛋糕卷很类似，不需要把蛋糕卷起来，所以对蛋糕体本身没有这么严格。 好吃又好看的草莓盒子，赶紧做起来吧！
菜谱创建时间：2021-12-03 19:29:28
评分 8.5 8 人做过
4 人做过
评分 8.0 36 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 8.1 10 人做过
评分 7.7 438 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 268 人做过
评分 7.9 410 人做过
评分 8.0 545 人做过
评分 8.3 963 人做过
5 人做过
评分 8.0 361 人做过
评分 8.6 26 人做过
评分 8.4 1295 人做过
评分 8.4 667 人做过