冷水下锅，放料酒和姜片在水里，水煮沸后上锅蒸15分钟后关火闷3分钟
取出蟹黄
冷锅下油，油热然后放入蟹壳
蟹壳慢慢熬成黄色，放入剥好的蟹肉蟹黄
放入蟹肉蟹黄
捞出
静置
另起一锅水煮沸后下面，煮2分钟。放入蟹黄。