面团出手套膜，和好。松弛20分钟。
豆沙用保鲜膜包好
擀至需要的大小。
擀至长方形
擀至长方形，比馅料稍微大一点点。
豆沙馅盖到擀好的面团上
卷起了
面团底边收紧。
擀成长方形。
擀成长方形
平均切成八份
扭一扭，每条都扭好，扭麻花。
每条都卷好
继续把每一条卷好。
侧面
全部卷好
从一头卷起
底边收好
放入模具，二次醒发，35度，醒发一个小时，八分满，180度/190，烤40分钟。250克模具180/190度，30分钟。
烤好的成品很漂亮。
原配方水88克。