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豆沙吐司的做法

豆沙吐司

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作者: 米妮1
米妮1
巴黎可可老师配方。喜欢的一款吐司450克的

用料

豆沙吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团出手套膜,和好。松弛20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙用保鲜膜包好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀至需要的大小。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀至长方形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀至长方形,比馅料稍微大一点点。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙馅盖到擀好的面团上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团底边收紧。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长方形。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长方形

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均切成八份

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扭一扭,每条都扭好,扭麻花。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每条都卷好

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续把每一条卷好。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

侧面

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部卷好

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一头卷起

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底边收好

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具,二次醒发,35度,醒发一个小时,八分满,180度/190,烤40分钟。250克模具180/190度,30分钟。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的成品很漂亮。

豆沙吐司的小贴士

原配方水88克。

菜谱创建时间:2021-12-10 18:04:52
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