角瓜放5克盐，防治十分钟挤出水分！
鸡蛋炒熟剁成小块晾凉备用！
角瓜、鸡蛋、虾皮、蚝油、盐、香油、味好美青花椒椒盐搅拌均匀！
放置十分钟将多余的水分控干，包饺子！
起锅烧水，水开下饺子，开锅后倒入冷水待再次开锅即可捞出饺子！
摆盘上桌！
烧水时可以放入少许食用盐可有效防止饺子皮破损！