备料如上图
锅中放入食用油加热。
倒入切好的胡萝卜和葱花翻炒。
加入鸡蛋翻炒均匀后倒入鸡蛋继续翻炒把米饭压碎，保证每粒米饭都是分开的。
继续中火翻炒至米饭蓬松。加入食盐翻炒均匀。
出锅！每次小崽都能把米饭吃光光。