花生我用烤箱烤的。。注意看时间烤的有点久120℃10-15分钟左右就可以了，不要烤太老，表皮有裂开能轻松戳掉就可以了，烤完之后去皮
鸡蛋液打碎，放花生搅拌均匀
用漏勺捞出沥掉一些蛋液，裹上淀粉混合物（玉米淀粉，糯米粉，泡打粉），轻轻筛掉多余的粉，再裹鸡蛋液，再滚上淀粉轻轻筛掉多余的粉
中小火油热直接倒入花生，炸到有点定型再不停翻拌，浮起再大火炸一分钟出锅控干油
锅里加水和糖，融合后搅拌搅拌粘稠一点加调味品。。我没有辣椒粉。加的小米辣，孜然和五香哈哈哈´•ﻌ•`正常加细颗粒辣椒粉就可以了，我还加了一点黑芝麻，和花生搅拌均匀到糖变成固体糖霜就可以出锅了
非常的香，放了两天还是嘎嘣酥脆的，超好吃，就是小米椒太辣了🤦♀️