提前一晚将红豆/枸杞/花生/红枣洗净，加水封保鲜膜放入冷藏室。
早起将各种豆子和红枣（去核）放入破壁机中，一人食打豆浆其实有点纠结，打太少费电，打多了喝不了。同时打开《樊登读书》哈哈
打豆浆的同时，取俩片吐司中间放芝士一片放入盘中，顺便把昨晚洗净的芹菜叶切切碎
取一只鸡蛋，将芹菜叶和鸡蛋打散混合，添加少许食盐，倒入不粘锅煎蛋饼。
小火待上下俩面煎熟，撒少许黑胡椒将蛋饼放入吐司片上，盖吐司片后放微波炉叮30-60s. 豆浆打好，减脂三明治叮好，装盘开吃