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最正宗的提拉米苏
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作者:
土不拉ji
提拉米苏网上版本千千万万,课也买了好几个,可是都是改良版的。 反倒是传统的难找。 自己做的是10几岁的时候跟意大利厨师学的,很简单,但是没想到这竟然是我最喜欢的配方。 大概是8-9盒的容量。
用料
A
马斯卡彭芝士
1000g
鸡蛋黄
10个
B
鸡蛋清
4个
细砂糖
100克
C
速溶咖啡
40g
热水
400克
咖啡酒
80克
细砂糖
40克
手指饼干
3包 54-63根
可可粉
适量克
最正宗的提拉米苏的做法步骤
步骤 1
A 先打发蛋黄,在打发奶油 B 蛋白➕糖打发后加入A 放入裱花袋 就可以把饼干浸湿 铺入盒子里了 一层饼干一层奶油。
菜谱创建时间:2021-12-17 14:03:36
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