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浓浓的杂粮粥
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作者：
爱厨日记
用料
浓浓的杂粮粥的做法步骤
步骤 1
锅里加水烧开，
步骤 2
淘米，我一般只淘一遍，这样可以保留多一点淀粉 （对了，豆子提前一天泡的话可以缩短煮的时间，但是可能煮出来的粥里水跟米的分层比较明显，我个人比较喜欢不泡现煮，使豆子里的淀粉和水充分翻滚后的绵密口感～）
步骤 3
淘好的米可以在水没煮开前就倒进去的，
步骤 4
水开了以后把火调至最小，最小哦～
步骤 5
同时，锅盖倾斜出一个角度，让水蒸气跑出来，不至于溢出来；
步骤 6
没泡过的豆子煮1-1.5小时； 如果是煮提前泡过的，半小时就OK了；
步骤 7
当天新煮的粥喝起来的口感才是最好的！☺️
浓浓的杂粮粥的小贴士
1、米和水的比例大约1:6。 2、不管怎样都少不了大米小米这对兄妹，原因是有了它们粥才会绵稠(>^ω^<)。 请熟记口诀： 大米小米是主人 黑米燕麦红豆绿豆等是常客
菜谱创建时间：2021-12-17 18:13:10
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