蛤蜊加盐和油泡一会儿，粉丝温水泡一下。
蛤蜊加淀粉洗净后，冷水加料酒焯水到开口后捞出洗净备用。
准备调料，蒜切末，洋葱切末，豆瓣酱剁细，小米椒，葱切段。
油热后下除小葱外的调料，加蚝油和酱油炒香。
加入花甲翻炒一下。
加入水没过花甲一半差不多加入粉丝盖盖中火焖到粉丝软了就行。
最后加花椒油和葱花拌匀就可以出锅啦！粉丝怎么可以这么好吃啊喂！
油可以稍微多一些，好吃～水不要太多，我喜欢基本收干水分，更入味～