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大牌档的美味——蛤蜊粉丝
1.1万人浏览 896人收藏 5人做过
作者：
小鹿一只-_-
用料
大牌档的美味——蛤蜊粉丝的做法步骤
步骤 1
蛤蜊加盐和油泡一会儿，粉丝温水泡一下。
步骤 2
蛤蜊加淀粉洗净后，冷水加料酒焯水到开口后捞出洗净备用。
步骤 3
准备调料，蒜切末，洋葱切末，豆瓣酱剁细，小米椒，葱切段。
步骤 4
油热后下除小葱外的调料，加蚝油和酱油炒香。
步骤 5
加入花甲翻炒一下。
步骤 6
加入水没过花甲一半差不多加入粉丝盖盖中火焖到粉丝软了就行。
步骤 7
最后加花椒油和葱花拌匀就可以出锅啦！粉丝怎么可以这么好吃啊喂！
大牌档的美味——蛤蜊粉丝的小贴士
油可以稍微多一些，好吃～水不要太多，我喜欢基本收干水分，更入味～
菜谱创建时间：2021-12-19 13:33:33
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