海参洗净，剪刀剪开肚子，把沙囊剪掉，清洗干净备用。
海参切小段，大葱切丝。
适量油倒入（马克西姆圣诞限量款不粘锅）不粘锅中，加入葱段，炒至大葱变软。
加入海参翻炒一下，倒入味极鲜，蚝油，盐。加入少量清水。
盖上盖子中小火煮5-6分钟即可。
出锅前加入适量水淀粉勾芡一下，就可以出锅啦。
浓郁的葱烧海参就做好了。