酱料的大合影，6月香豆瓣酱或者黄豆酱，郫县豆瓣酱，蚝油，番茄酱，白砂糖，十三香粉
国内放入植物油加热，倒入蒜末翻炒，转小火，加入上述调味品，加入芝麻，翻炒均匀后关火，不需要放盐，不放盐。
面粉＋水，揉至光滑，加保鲜膜备用。 小碗里放入少量面粉，植物油加热后浇到小碗里，制作油酥。 酱料炒好后，面团也醒好了。 把面团擀成薄片，刷一层油酥，切成相连的数片，一片一片叠起来，收口后，再擀成圆饼。 锅内放油，薄饼入锅，中小火2-3分钟，两面泛黄后取出，刷酱料，即可。
揉一个圆圆的面团
擀成薄的圆片
切开，中间不能断
刷好油酥后叠起来
叠好
继续擀成饼
撒上葱花
切片
油酥的作用，里面是一层一层的
装盘
切成小片